Zucker. Ein Wort, das sowohl Begierde als auch Besorgnis auslöst. Wir alle kennen den süßen Geschmack, den sofortigen Energieschub und das anschließende Tief. Doch was passiert tatsächlich in unserem Körper, wenn wir uns dazu entscheiden, auf Zucker, insbesondere auf zusätzlichen Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln, zu verzichten? Die Antwort ist komplex und vielschichtig, weitreichender als nur […]