Muffins, diese kleinen, handlichen Kuchen, haben eine lange und faszinierende Geschichte, die weit über den modernen amerikanischen Kaffeeklatsch hinausreicht. Obwohl die genaue Entstehung unklar ist, lassen sich ihre Vorläufer bis ins 18. Jahrhundert zurückverfolgen, wo einfache, ungesüßte Brot- oder Kuchenrezepte in Großbritannien und den amerikanischen Kolonien verbreitet waren. Diese frühen Versionen waren weit entfernt von […]