In einer Zeit, in der industriell verarbeitete Lebensmittel oft im Fokus stehen und der Wunsch nach natürlicher Ernährung immer größer wird, gewinnt die Zubereitung von Speisen von Grund auf neue Bedeutung. Ein Paradebeispiel hierfür ist die selbstgemachte Brühe, ein oft unterschätztes, aber unglaublich wertvolles Lebensmittel. Sie ist weit mehr als nur eine Basis für Suppen […]