Chia-Pudding, ein scheinbar modernes Superfood-Dessert, hat tatsächlich eine lange und reichhaltige Geschichte, die weit über die heutigen Gesundheits- und Wellness-Trends hinausreicht. Ursprünglich von den Azteken in Mesoamerika kultiviert, war Chia (Salvia hispanica) eine wichtige Nahrungsquelle und spielte eine bedeutende Rolle in ihrer Kultur und Ernährung. Archäologische Funde belegen den Anbau von Chia bereits vor über […]