Dinkel-Pasta mit Spinat und Feta – ein Gericht, das auf den ersten Blick simpel erscheint, doch in seiner Einfachheit eine Fülle an Aromen und eine spannende Geschichte birgt. Während sich eine exakte Entstehungsgeschichte dieses konkreten Gerichtes nicht belegen lässt, liegt seine Basis in den alten mediterranen Kochtraditionen, die seit Jahrtausenden auf der Verwendung von Pasta, […]