Die bescheidene Haferflocke, Basis unzähliger Frühstücke weltweit, hat eine überraschend reiche Geschichte. Schon im antiken Rom wurden Haferbrei-ähnliche Gerichte konsumiert, doch die moderne Haferflocke verdankt ihre Existenz Quaker Oats, die im 19. Jahrhundert die industrielle Verarbeitung und Verbreitung des Hafers revolutionierten. Dies ebnete den Weg für unzählige Variationen, von herzhaften Porridges bis hin zu süßen […]