Linsen, eine unscheinbare Hülsenfrucht mit einer bemerkenswerten Geschichte, bilden das Herzstück unzähliger kulinarischer Traditionen weltweit. Linsendal mit Kreuzkümmel und Kurkuma, ein Gericht, das seine Wurzeln in der reichen gastronomischen Landschaft des Mittleren Ostens und des indischen Subkontinents hat, repräsentiert diese lange Geschichte auf besonders aromatische Weise. Die genaue Ursprungsregion lässt sich zwar nicht eindeutig festlegen, […]