Ofengemüse mit Tahini-Dressing und Sesam ist ein Gericht, das die köstliche Einfachheit saisonaler Zutaten mit der reichen, nussigen Komplexität eines Tahini-Dressings verbindet. Obwohl es keine festgelegte, dokumentierte „Ursprungsgeschichte“ im Sinne eines einzelnen Erfinders oder eines bestimmten historischen Moments gibt, lässt sich die Essenz des Gerichts auf verschiedene kulinarische Traditionen zurückführen. Das Rösten von Gemüse ist […]