Der Duft von knusprigem Tofu, gerösteten Erdnüssen und süß-scharf gewürztem Gemüse – das verspricht unser heutiges Gericht: der bunte Gemüse-Wok. Während sich ein exaktes Entstehungsdatum und ein einzelner „Erfinder“ dieses Gerichtes nicht eindeutig feststellen lassen, liegt sein Ursprung unbestreitbar in der vielfältigen und geschichtsträchtigen Wok-Küche Ostasiens. Die Verwendung des Woks selbst, einer runden, konvexen Pfanne, […]