Die zunehmende Popularität pflanzenbasierter Ernährungsweisen, von vegetarisch bis vegan, spiegelt ein wachsendes Bewusstsein für die gesundheitlichen, ethischen und ökologischen Vorteile wider. Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine Reduktion oder den vollständigen Verzicht auf tierische Produkte, angetrieben von Sorgen um den Klimawandel, Tierwohl und dem Wunsch nach einer gesünderen Lebensweise. Laut einer Studie des Vegetarierbundes […]