Fasten, in seinen verschiedenen Formen, erlebt derzeit einen regelrechten Boom. Ob intermittierendes Fasten, Heilfasten oder religiös motivierte Fastenzeiten – immer mehr Menschen integrieren Phasen des Nahrungsverzichts in ihren Lebensstil. Die Motivationen sind vielfältig: Gewichtsreduktion, Gesundheitsverbesserung, spirituelle Erfahrung oder einfach nur der Wunsch nach einer bewussten Auseinandersetzung mit dem eigenen Konsumverhalten. Doch während die positiven Effekte […]