Dinkelbrötchen mit Hüttenkäse und frischen Kräutern – ein Gericht, das auf den ersten Blick schlicht erscheint, doch dessen Genuss eine lange Geschichte und überraschende kulturelle Tiefe offenbart. Während sich die genaue Entstehung dieses einfachen, aber köstlichen Gerichtes nicht präzise datieren lässt, lässt sich seine Popularität auf die Verfügbarkeit der Zutaten in verschiedenen Kulturen zurückführen. Dinkel, […]