Gebackene Auberginen mit Fetakäse und Kräutern – ein Gericht, das durch seine einfache Eleganz besticht und gleichzeitig eine reiche Geschichte und kulturelle Bedeutung in sich trägt. Obwohl es schwierig ist, einen exakten Ursprungspunkt zu benennen, lässt sich die Verwendung von Auberginen in der mediterranen Küche bis in die Antike zurückverfolgen. Auberginen, ursprünglich aus Indien stammend, […]