Die Suche nach der perfekten Ernährung ist ein uraltes menschliches Bestreben. Jahrhundertelang basierten Ernährungsratschläge auf allgemeinen Empfehlungen, oft durchschnittliche Bedürfnisse und populäre Trends berücksichtigende. Doch die moderne Wissenschaft, insbesondere die Fortschritte im Bereich der Genomik, bietet nun die Möglichkeit, Ernährungsempfehlungen individuell und präzise auf die genetische Ausstattung eines Menschen zuzuschneiden. Dieser Ansatz, bekannt als DNA-basierte […]