Herz-Kreislauf-Erkrankungen stellen weltweit eine der häufigsten Todesursachen dar. Herzinfarkte, als eine der schwerwiegendsten Manifestationen dieser Erkrankungen, fordern jährlich Millionen von Menschenleben und belasten die Gesundheitssysteme enorm. Die Suche nach effektiven Präventionsstrategien ist daher von höchster Bedeutung. Jahrzehntelang wurde die Wirkung verschiedener Ernährungsweisen auf die kardiovaskuläre Gesundheit untersucht, wobei sich immer wieder bestimmte Muster als besonders […]