Die zunehmende Verbreitung von künstlicher Intelligenz (KI) revolutioniert zahlreiche Bereiche unseres Lebens, und auch die Ernährungswissenschaft bleibt davon nicht unberührt. Die Entwicklung von KI-gestützten Ernährungsberatungs-Systemen verspricht, die personalisierte Ernährungsplanung auf ein neues Level zu heben. Während traditionelle Ernährungsberatungen oft auf allgemeinen Richtlinien basieren und individuelle Bedürfnisse nur unzureichend berücksichtigen, bieten KI-basierte Anwendungen das Potenzial, maßgeschneiderte […]