Der Wunsch nach einem schlankeren Körperbild und einem gesünderen Lebensstil treibt Millionen von Menschen weltweit dazu, Diäten unterschiedlichster Art auszuprobieren. Die Diätindustrie blüht, verspricht schnelle Erfolge und generiert Milliardenumsätze jährlich. Doch hinter dem Versprechen der schnellen Gewichtsabnahme verbirgt sich oft ein komplexes Wechselspiel mit dem eigenen Stoffwechsel, dessen langfristige Folgen oft unterschätzt werden. Zahlreiche Studien […]