Gebackener Lachs mit Zitronen-Kräuter-Sauce
Gebackener Lachs mit Zitronen-Kräuter-Sauce – ein Gericht, das durch seine scheinbare Einfachheit besticht und doch eine überraschende Geschichtsschichtung und kulturelle Bedeutung aufweist. Während es schwierig ist, einen präzisen Ursprungspunkt für dieses Gericht zu benennen, da die Kombination aus gebackenem Fisch und säuerlich-kräuterigen Saucen in unzähligen Kulturen über Jahrhunderte hinweg existiert, lässt sich doch ein Weg […]