Der menschliche Stoffwechsel ist ein komplexes Netzwerk biochemischer Prozesse, das die Umwandlung von Nährstoffen in Energie und die Beseitigung von Abfallprodukten umfasst. Ein gesunder Stoffwechsel ist essentiell für das allgemeine Wohlbefinden und die Prävention von zahlreichen chronischen Krankheiten. Störungen des Stoffwechsels, wie z.B. Diabetes mellitus Typ 2, Übergewicht und Fettleibigkeit, nehmen weltweit dramatisch zu. Die […]