Hirse, ein uraltes Getreide, das seit über 7.000 Jahren angebaut wird, bildet die Grundlage dieses herzhaften und nahrhaften Hirse-Gemüse-Auflaufs mit Cashew-Kernen. Seine Geschichte ist eng mit den Kulturen Afrikas und Asiens verwoben, wo Hirse ein Grundnahrungsmittel und Symbol für Überleben und Ernährungssicherheit darstellt. In vielen Regionen diente und dient sie als wichtige Quelle für Kalorien […]