Geröstete Kichererbsen mit Curry und Paprika
Geröstete Kichererbsen mit Curry und Paprika – ein scheinbar schlichtes Gericht, das jedoch eine überraschend facettenreiche Geschichte und eine bedeutende kulturelle Rolle in verschiedenen Teilen der Welt besitzt. Während eine exakte Ursprungsgeschichte schwer zu pinnen ist, lässt sich die Beliebtheit von Kichererbsen – ein Grundnahrungsmittel in der mediterranen, indischen und mittelöstlichen Küche seit Jahrtausenden – […]
