Die menschliche Geschichte ist untrennbar mit der Geschichte der Gewürze verwoben. Von den fernen, exotischen Märkten des Orients bis in die heimischen Küchen der Welt, haben Gewürze nicht nur Speisen aromatisiert und bereichert, sondern spielten auch eine entscheidende Rolle in der traditionellen Medizin. Während die moderne Wissenschaft die Wirkungsweisen vieler Pflanzen zunehmend entschlüsselt, bestätigt sich […]