Die Ernährung spielt eine fundamentale Rolle für unser Wohlbefinden, doch erst in den letzten Jahrzehnten gewinnt das Verständnis der basischen Ernährung zunehmend an Bedeutung. Während die Geschichte der Ernährungsweisen reich an verschiedenen Ansätzen ist, lässt sich die Fokussierung auf basische Lebensmittel nicht auf eine einzelne Quelle oder einen bestimmten Zeitpunkt zurückführen. Vielmehr kristallisierte sich die […]