Die klassische Lasagne, ein Festmahl aus geschichteten Nudelplatten, Fleischsoße und Käse, ist ein fester Bestandteil der italienischen Küche und hat weltweit unzählige Variationen hervorgebracht. Ihre Ursprünge lassen sich bis ins Mittelalter zurückverfolgen, wobei die ersten dokumentierten Rezepte eher einfache Auflaufgerichte waren, die weit entfernt von der reichhaltigen Version sind, die wir heute kennen. Die Entwicklung […]