Mini-Quiches mit Spinat und Schafskäse sind ein köstliches Beispiel für die Vielseitigkeit der Quiche, einem Gericht mit einer langen und faszinierenden Geschichte. Obwohl die genaue Entstehung der Quiche schwer zu datieren ist, lässt sich ihr Ursprung bis ins mittelalterliche Lothringen in Frankreich zurückverfolgen. Dort entstand eine einfache, offene Tarte, die oft mit regional verfügbaren Zutaten […]