In einer Welt, die zunehmend von globalisierten Lieferketten und einem Überangebot an Produkten geprägt ist, gewinnt die Bedeutung von saisonalem Essen immer mehr an Bedeutung. Der Konsum von Obst, Gemüse, Fleisch und anderen Lebensmitteln, die in der jeweiligen Jahreszeit vor Ort angebaut oder gezüchtet werden, stellt nicht nur einen Beitrag zu unserer Gesundheit dar, sondern […]
In einer Welt, die zunehmend von den Auswirkungen des Klimawandels und steigenden Gesundheitskosten geprägt ist, gewinnt die Frage nach einer nachhaltigen und gesunden Ernährung immer mehr an Bedeutung. Die zunehmende globale Bevölkerung, gepaart mit einem veränderten Konsumverhalten, führt zu einer immensen Belastung unserer Umweltressourcen. Gleichzeitig steigen die Zahlen an ernährungsbedingten Krankheiten wie Übergewicht, Diabetes Typ […]
Unser heutiger Lebensstil, insbesondere unsere Ernährungsweise, hat einen tiefgreifenden Einfluss auf die Umwelt. Die globale Nahrungsmittelproduktion ist für einen erheblichen Anteil der Treibhausgasemissionen, der Wasserverschmutzung und des Verlusts der biologischen Vielfalt verantwortlich. Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) trägt die Landwirtschaft zu etwa 21-37 % der gesamten anthropogenen Treibhausgasemissionen bei. Diese erschreckende […]
Eine gesunde Ernährung ist der Schlüssel zu einem langen und erfüllten Leben. In den letzten Jahren haben sich zahlreiche Ernährungstrends entwickelt, die nicht nur die Gesundheit fördern, sondern auch den Planeten schonen. In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf die neuesten Trends und bewährten Methoden, die dir helfen können, ein längeres und gesünderes Leben zu führen. […]
