Ofengemüse mit Hummus-Dip – ein Gericht, das auf den ersten Blick simpel erscheint, doch in seiner Einfachheit eine reiche Geschichte und kulturelle Bedeutung birgt. Während es schwierig ist, einen genauen Ursprungspunkt zu benennen, da gebackenes Gemüse und Kichererbsenpüree (die Basis von Hummus) in diversen Kulturen seit Jahrhunderten Bestandteile der Ernährung darstellen, kann man die moderne […]