Die moderne Ernährungswissenschaft steht vor einem Paradigmenwechsel. Weg von den Einheitslösungen, hin zu einer individualisierten Ernährungsberatung, die die einzigartigen Bedürfnisse jedes Einzelnen berücksichtigt. Ein Schlüsselfaktor dieser Entwicklung ist der Einsatz von künstlicher Intelligenz (KI), die die Möglichkeit bietet, personalisierte Nahrungsergänzungsmittel mit bisher unerreichter Präzision zu entwickeln und zu empfehlen. Die steigende Nachfrage nach gesundheitsfördernden Maßnahmen […]