Pancakes – der amerikanische Klassiker, der weltweit geliebt und in unzähligen Variationen genossen wird. Doch die traditionellen Rezepte, reich an Zucker und weißem Mehl, stehen im Ruf, wenig gesund zu sein. Sie liefern zwar schnell Energie, jedoch oft auf Kosten wichtiger Nährstoffe und können zu einem Blutzuckerspiegel-Anstieg führen, was langfristig negative Auswirkungen auf die Gesundheit […]