Eisen ist ein essentieller Mineralstoff, der für eine Vielzahl von Körperfunktionen unerlässlich ist, darunter der Sauerstofftransport im Blut, die Energieproduktion und die Bildung von wichtigen Enzymen. Ein Eisenmangel kann zu erheblichen gesundheitlichen Problemen führen, wie Müdigkeit, Schwäche, Konzentrationsschwierigkeiten und im schlimmsten Fall zu Anämie. Während Fleisch traditionell als die Hauptquelle für leicht verwertbares Eisen gilt, […]