Gefüllte Champignons – ein scheinbar schlichtes Gericht, doch seine Geschichte und Variationen reichen weit über die Grenzen einfacher kulinarischer Bequemlichkeit hinaus. Obwohl es schwierig ist, einen präzisen Ursprung festzulegen und konkrete historische Aufzeichnungen fehlen, deuten Indizien darauf hin, dass das Grundprinzip – das Füllen von Pilzen mit aromatischen Zutaten – in verschiedenen Kulturen und zu […]