Chia-Samen, einst ein Grundnahrungsmittel der aztekischen und Maya-Kulturen, erleben heute ein beeindruckendes Comeback als Superfood. Diese winzigen Samen, reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien, waren für die alten Völker Mittel- und Südamerikas nicht nur eine wichtige Nahrungsquelle, sondern auch ein Symbol für Stärke und Ausdauer. Sie wurden in religiösen Zeremonien verwendet und dienten als wertvoller […]