Mandel-Cracker, diese knusprigen, aromatischen Scheiben, sind weit mehr als nur ein einfacher Snack. Ihre Geschichte reicht weit zurück, obwohl die spezifische Entstehung der proteinreichen Variante, die wir heute kennen, schwer zu datieren ist. Mandeln selbst spielen seit Jahrtausenden eine wichtige Rolle in der menschlichen Ernährung, mit archäologischen Funden, die ihren Anbau und Konsum bereits in […]