Der Quark, ein fester Bestandteil vieler deutscher Küchen und ein beliebter Bestandteil von Frühstücksvarianten, Desserts und herzhaften Gerichten, steht zunehmend im Fokus einer breiter werdenden Diskussion um nachhaltige Ernährung und tierfreundliche Produkte. Die wachsende Nachfrage nach vegetarischen und veganen Alternativen spiegelt einen gesellschaftlichen Wandel wider, der sich nicht nur aus ethischen Überlegungen, sondern auch aus […]