Der wachsende Trend zu vegetarischer und veganer Ernährung hat in den letzten Jahren einen deutlichen Aufschwung erfahren. Immer mehr Menschen entscheiden sich aus ethischen, gesundheitlichen oder ökologischen Gründen für eine Ernährung, die auf tierische Produkte verzichtet. Dies führt zu einer steigenden Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen zu traditionellen Milchprodukten, darunter auch Schmand. Der cremige, säuerliche Schmand […]