Die zunehmende Bewusstheit für die Auswirkungen unserer Ernährung auf die Umwelt, die Gesundheit und das Tierwohl führt weltweit zu einem wachsenden Interesse an vegetarischen Ernährungsweisen. Ob aus ethischen, ökologischen oder gesundheitlichen Gründen – immer mehr Menschen entscheiden sich für eine Reduktion oder den vollständigen Verzicht auf tierische Produkte. Doch vegetarisch zu essen bedeutet nicht automatisch, […]