Linsen, eine unscheinbare Hülsenfrucht mit einer bemerkenswerten Geschichte, bilden das Herzstück dieses herzhaften und aromatischen Eintopfs, der mit Kreuzkümmel und Ingwer gewürzt ist. Linsen zählen zu den ältesten kultivierten Pflanzen der Welt und ihre Anbauspuren lassen sich bis in die Jungsteinzeit zurückverfolgen, mit Funden in der Levante, die auf ein Alter von über 10.000 Jahren […]