In einer Welt, die zunehmend von globalisierten Lieferketten und dem Wunsch nach ganzjährig verfügbaren Produkten geprägt ist, gerät ein essentieller Aspekt unserer Ernährung oft in Vergessenheit: die Saisonalität von Lebensmitteln. Der Konsum von Obst und Gemüse, das in der jeweiligen Jahreszeit reift, ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern birgt auch erhebliche Vorteile […]