Zucker, einst ein seltenes und kostbares Gut, ist heute allgegenwärtig in unserer modernen Ernährung. Seine verführerische Süße hat ihn zu einem Hauptbestandteil unzähliger verarbeiteter Lebensmittel gemacht, von Getränken und Snacks bis hin zu Fertiggerichten und Backwaren. Diese weitverbreitete Verfügbarkeit und die geschickte Marketingstrategie der Lebensmittelindustrie haben zu einem erschreckenden Anstieg des Zuckerkonsums weltweit geführt. Die […]