Zucker, einst eine kostbare und seltene Delikatesse, ist heute allgegenwärtig in unserer Ernährung. Seine Geschichte reicht weit zurück, bis in die Antike, wo Honig und andere natürliche Zuckerquellen die einzigen verfügbaren Süßungsmittel waren. Der Anbau von Zuckerrohr, der die Massenproduktion ermöglichte, revolutionierte die Nahrungsmittelindustrie und machte Zucker für die breite Bevölkerung erschwinglich. Diese erschwinglichkeit, gepaart […]