Bananenbrot, ein scheinbar unscheinbares Gebäck, hat eine überraschend reiche und vielschichtige Geschichte, die weit über den Tellerrand des einfachen Dessert-Rezepts hinausgeht. Seine Ursprünge lassen sich bis ins späte 19. und frühe 20. Jahrhundert zurückverfolgen, als Kochbücher begannen, Rezepte für Brot zu veröffentlichen, die aus überreifen Bananen hergestellt wurden – eine praktische Lösung, um Lebensmittelverschwendung zu […]